Onderwerpen

maandag 16 juli 2012

Boodschappen week 28

Week 28 zit er al weer op met het onderstaande resultaat voor de boodschappen. Afgelopen week had ik een grote lasagne gemaakt omdat mijn moeder gezellig een avondje kwam mee-eten. De lasagne is voor 4 personen dus er blijft altijd een lekker maaltje over om later op te warmen. Ik heb het recept onderaan toegevoegd.
Afgelopen week 3 keer niet thuis gegeten dus er is nog wat over van de voorraad om de komende dagen te eten.
Ik kon de nieuwe wolken cake niet weerstaan want ik had gehoord van een collega dat ze heel erg lekker zijn. Nu heb ik in ieder geval iets in huis om te bakken zodra er iets te vieren valt ;)


Boodschappen week 28 Waar? Prijs
2x komkommer* AH  € 0,99
witte druiven* AH  € 1,59
paprika mix AH  € 1,19
bosui AH  € 0,99
champignons AH  € 0,99
courgette AH  € 0,89
sla melange* AH  € 0,99
mascarpone AH  € 2,39
geraspte kaas* AH  € 0,99
rundergehakt 300gr AH  € 1,89
2 hamburgers* AH  € 0,99
verse lasagnebladen  AH  € 1,99
tomatenblokjes AH  € 0,39
hollandse garnalen C1000  € 2,99
halfvolle melk C1000  € 0,84
fetablokjes AH  € 1,89
ketchup AH  € 0,66
mosterd AH  € 0,99
augurken  AH  € 0,85
appelstroop AH  € 0,98
extra aardbeien jam* AH  € 0,99
havermout C1000  € 0,95
wolken cake C1000  € 2,49
huisvuilzakken AH  € 1,29
diepvries zakken AH  € 0,28
TOTAAL  € 31,47



groen=groente en fruit
oranje= voorraad/houdbaar
blauw=verse producten
Leuke aanbiedingen deze week:

AH:
cherrytomaten € 0,79
kiwi's 30% korting
zalmfilet 25% korting
C1000:
Zalmfilet 250gr € 3,19
Digros:
1kg perziken € 0,99

Recept lasagne voor 4 personen

- 300 gr Rundergehakt
- Blik tomatenblokjes
- Groente naar keuze (champignons, paprika, courgette, ui, knoflook etc)
- Lasagne bladen (vers of gedroogd)
- kruiden (oregano, basilicum, thijm, zout&peper etc)
- Mascarpone
- Geraspte kaas


  • Rul het gehakt met een teentje knoflook gaar in de pan. 
  • Voeg de gesneden groente toe en bak deze een paar minuten samen met het gehakt.
  • Voeg als laatste de tomatenblokjes en breng op smaak met kruiden en laat het een aantal minuten zachtjes pruttelen. 
  • Maak laagjes in een schaal (begin met wat vulling) en eindig met een laag lasagne bladen.
  • Verdeel een half bakje mascarpone over de bladen en bedek dit met de geraspte kaas.
  • Bak de lasagne in ongeveer 30 minuten op 200 graden in de oven
Kosten: € 5,63 voor de hele lasagne dus € 1,41 per persoon

(€2,39/2)+0,39+(0,99/2)+1,89+(1,99/2)+(0,99/4)+(1,19/6)+(0,89/4)


Het kan natuurlijk nog goedkoper als je gedroogde lasagnebladen gebruikt, de mascarpone weglaat en zelf je kaas raspt.

Eet smakelijk! :)

2 opmerkingen:

  1. Mooi week budget vind ik hoor en lasagna... lekker!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. De wolkencake is heerlijk! Hier al een groot succes!

    BeantwoordenVerwijderen